素烧肉蘑，名气太大了，享誉海内外。近年来，大有压到其它菌类的趋势。不但还吃，营养价值还很高。
食材
1
肉蘑 适量
2
葱花 适量
3
姜末 适量
4
水淀粉 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
7
醋 少许
8
料酒 适量
方法/步骤
1
肉蘑已经摘好，焯好，冷冻的，取出化冻，备用，清洗干净，控干水分
3
锅里花椒油烧热，爆香葱花姜末，
4
倒入肉末，翻炒，加适量料酒，适量盐，炒匀后
5
加适量酱油、少许味精，加少许醋，加水淀粉，翻勺。出锅。
6
点缀一些香菜。这就是名菜：素烧肉蘑。很简单，您学会了吗？