简单、可口、下饭的家常小素菜--
食材
1
面筋 2个
2
白菜 半个
3
食用油 30科
4
食盐 15克
5
醋 30毫升
6
干辣椒 3个
7
葱 1小段
方法/步骤
1
准备食材，将面筋切成长条；白菜切成宽条（尽量选取白菜上半部分）；
3
开火，倒入食用油，葱花和干辣椒炝锅，炒出葱花香，倒入白菜，翻炒2分钟，将菜炒倒；
4
加入面筋，倒入醋，并加半碗水（适量），翻炒均匀，加入食盐，煮沸3分钟，出锅。
注意事项
1
油烧至7-8成热，即可加入葱花和干辣椒，以免炸黑；
2
加入面筋后，一定多煮沸几分钟，否则面筋会硬。
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