馄饨我相信大家都很喜欢吃，可是又苦于不知如何去做，其实很简单，只要大家学会做馄饨馅就行了，因为馄饨皮是可以在超市买得到的，而且馄饨的制作也是很简单的，在这里给大家介绍几种馄饨馅的做法。
食材
1
虾 300克
2
猪肉 500克
3
鸡蛋 四个
4
牛肉 500克
5
香菇 300克
6
鸡肉 500克
7
小白菜 两颗
8
胡萝卜 一根
9
酸菜 若干
10
葱 三根
11
盐 少许
12
姜末 一块
13
鸡精 少许
14
胡椒粉 少许
15
香油 少许
16
酱油 少许
17
料酒 少许
方法/步骤
1
虾肉馄饨馅把虾去壳，放置容器里面。用葱姜料酒腌制，腌制好之后，将其剁成馅状，加入盐和蛋清搅拌均匀，这样虾肉馄饨馅就做好了，你也可以根据自己口味添加辅助用材，偷偷告诉你这样吃是大补那方面的
2
牛肉馄饨馅这个来说是比较简单的，再买的牛肉同时你可以让他们打碎。把葱切成末，把牛肉馅和葱末放入容器内，加入喜欢的辅料搅拌就行了。不过需要注意的时牛肉身体的选择也是对味道口感有影响的。谨慎选择，最好是腿的那部分
3
香菇馄饨馅香菇还是有很多种类的，平常在超市买到的就可以做了，把香菇煮至七分熟，剁碎，这时候可以白菜碎末一起搅拌，同时加入你喜欢的口味辅料，香菇的口感真的是好的没话说，你值得尝试
4
鲜肉馄饨馅猪肉参照牛肉打碎，在这里说下，有的人喜欢瘦肉，有的不喜欢，如果在乎口感就选择瘦肉，喜欢鲜味要选择肥肉多一点的。鲜肉馅葱的比例要稍微比牛肉馅多点。同样是葱末猪肉末搅拌同时加入辅料。
5
酸菜馄饨这个做起来比较困难，但是味道绝对赞。酸菜最好是自己腌制的，买的也可以代替。这个需要把鸡肉煮熟，然后剁成末，酸菜要切成块状，记住不要太大，绿豆大小，把鸡肉和酸菜加入少量葱末，辅料可以不加，少许盐就可以了
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在这里就介绍五种馄饨馅的做法，希望对大家有所帮助。同时也希望大家说出你的馄饨馅做法，大家一起来学习，让我们可以做出更加美味的馄饨。不说了，自己马上就要去做了