想要做好这道简单的叉烧鸡腿，还是有几点小窍门滴~第1，叉烧酱因为偏甜，所以我会再加半汤匙至1汤匙的蚝油来增加咸鲜味；2，加入姜片蒜片更好的去腥；3，煎制的时候要保持小火，并记住要不断的将锅铲压在鸡腿肉上，以使鸡腿肉能更好的接触到锅子底部加热，使其内部也能完全煎透煎熟。
方法/步骤
1
鸡腿洗干净，用锋利的刀从中间划一刀，小心的将鸡腿肉完全的去骨；
2
将鸡腿肉放在保鲜盒中，加入姜片蒜片，再加入3汤匙叉烧酱和半汤匙至1汤匙的蚝油，拌匀。盖上保鲜盒，放入冰箱中腌制12小时以上
3
平底锅放少许油加热后，改小火，放入鸡腿慢煎并不时的用锅铲压住鸡腿肉以使腿肉能完全受热成熟，最后煎至全熟
4
再倒入腌制剩余的叉烧酱汁转大火收汁，然后切成小块装盘即可。