玛格丽特饼干有个非常长的学名，叫“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”。
食材
1
黄油 适量
2
糖粉 适量
3
熟蛋黄 适量
4
低粉 适量
5
玉米淀粉 适量
方法/步骤
1
准备100克黄油、50克糖粉、2个熟蛋黄、100克低粉、100克玉米淀粉，备用。
2
先把黄油室温软化，加上糖粉，搅拌均匀。然后打发。
3
再把蛋黄过筛加入打发的黄油里，翻拌均匀。
4
然后再筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀，揉成光滑的面团。
5
再把面团搓成一个个的大小适中的小圆球。
6
最后用大拇指按扁，烤箱预热170度，烤制18分钟。
7
出炉就可以吃了，入口即化、又香又脆哦。
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