第一次做小饼干,没掌握好火候。所以重新试一次~
食材
1
黄油 80克
2
低筋面粉 150克
3
鸡蛋 2个
4
绵糖 50克
5
泡打粉 1/2t
步骤/方法
1
黄油软化后和糖一起搅拌
2
加入两个鸡蛋,然后用打蛋器搅拌
3
加低筋面粉和泡打粉搅拌
4
一定要无规律搅拌。不能有规律的打圈,会产生面筋,影响口感。
5
用模具,定造型。
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黄油 80克
低筋面粉 150克
鸡蛋 2个
绵糖 50克
泡打粉 1/2t
黄油软化后和糖一起搅拌
加入两个鸡蛋,然后用打蛋器搅拌
加低筋面粉和泡打粉搅拌
一定要无规律搅拌。不能有规律的打圈,会产生面筋,影响口感。
用模具,定造型。