正宗的糖醋排骨外酥里嫩，香甜可口，让你吃了还想吃！
食材
1
排骨 500克
2
姜 10克
3
芝麻 10克
4
盐 5克
5
鸡精 3克
6
植物油 看个人
7
料酒 少许
8
白糖 15克
9
醋 10克
10
淀粉 20克
11
酱油 10克
方法/步骤
1
排骨洗净沥干水，锅里倒一点油，微热小火加入白糖，开始炒糖色，千万开小火别炒糊了。
2
糖化完糖油呈金黄色倒入排骨，翻炒至排骨微焦金黄色。
3
加水没过排骨，加一点酱油，盐，鸡精炖一个小时。
4
把糖、醋、生抽、水按4：3：2:1的比例加一点淀粉调一个汁搅匀，沿锅边下入，大火收干让糖醋汁挂上排骨，最后在撒点芝麻，正宗的糖醋排骨就出锅了