土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜，虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影
食材
1
土豆 500g
2
干辣椒 2个
3
香菜 适量
4
大蒜 5g
5
盐 适量
6
大葱 2段
7
醋 2小勺
方法/步骤
1
所有原料准备好，清洗干净
2
土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。
3
葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段
4
起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。
5
放入土豆丝
6
加入盐。
7
再加入陈醋
8
开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。
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