椰菜又名圈心菜，圆白菜。它营养丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，西红柿具有清热解毒、生津止渴、补血养气、健胃消食增强食欲的作用。
食材
1
椰菜 半个
2
西红柿 1个
3
蒜 适量
4
油 适量
5
生抽、盐 适量
方法/步骤
1
椰菜用手撕成小块，然后用水浸泡一会后沥干。
2
西红柿去蒂洗干净，用刀切成小块。
3
将蒜的皮扒掉后洗干净，用刀切碎。
4
锅内放油稍热后放蒜爆香，注意火不要太大，也不要爆太久，有香味出就可以了，以免炒糊了。
5
然后将沥干水的椰菜倒入锅内翻炒至颜色发亮。
6
这时倒入西红柿再翻炒几下，放入适量的生抽、盐，再翻炒一会，就可以入碟了。
注意事项
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