这汤也是老南京人的一个家常汤水，因为其中加了咸排骨（通常是放咸肉）的缘故，使汤的口味彰显独特因而显得有点与众不同。 在初冬的干燥季节里，也为了我的感冒早日康复。 这款清淡又清火的靓汤，深得我喜爱！
原料
鸭舌半斤，咸排骨四小块，萝卜一个，葱一根，姜三片。
步骤
1
鸭舌洗净用开水焯过。
2
咸排骨提前洗净用温水浸泡。
3
萝卜去皮切滚刀块。
4
砂锅入清水 放入咸排骨和葱、姜大火煮滚后转小火炖二十分钟。
5
再下入鸭舌 大火煮滚后转小火十分钟。
7
食前加盐和葱花调味。
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