将焯水后的牛腩放入砂锅中，辅料与调味料，炖煮的途中加入土豆，煮熟后即可食用土豆炖牛腩。
食材
1
土豆 500g
2
生姜 10g
3
辣椒 10g
4
八角 5g
5
桂皮 5g
6
香叶 5g
7
牛腩 300g
方法/步骤
2
将牛腩焯水牛腩切成方块，锅中加入清水，生姜大葱，料酒，倒入牛腩水开煮3分钟撇去浮沫捞出备用。
3
炖煮土豆和牛腩起锅烧油下入配料爆香，下入牛腩翻炒两分钟，加入开水、食用盐、老抽调味。倒入砂锅中小火炖煮40分钟下入土豆，继续炖煮15分钟即可食用。
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