土豆和牛肉的经典组合，光闻着就口水直流！
食材
1
牛肋条肉 500g
2
土豆 一个
3
花生油 10g
4
盐 4g
5
生抽 3g
6
红烧汁 5g
7
糖 3g
8
姜片 4g
9
八角 3g
10
桂皮 2g
11
花椒 2g
方法/步骤
1
1、土豆去皮切块，用清水浸泡半小时，中间换水一次。
2
2、牛肉放花椒适量加冷水下锅。
3
3、煮开后捞起洗净备用。
4
4、锅内放花生油，油温七成热时先下土豆煸炒。
5
5、炒至土豆上色后盛起备用。
6
6、油锅内继续放入姜片、八角、桂皮，煸炒几下。
7
7、放入牛肉翻炒。
8
8、加入盐、生抽、红烧汁、糖，翻炒至牛肉上色。
9
9、加水与肉平，大火煮开后改小火，煮60-90分钟左右。
10
10、放入炒过的土豆，继续煮至土豆软糯。
11
11、大火收汁。
12
12、完成，装盘。
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