为大家介绍一款鸡腿的做法，好吃不腻，非常下饭哦
食材
1
鸡腿 2个
2
葱 适量
3
姜 适量
4
料酒 适量
5
花椒 适量
6
八角 适量
7
花生碎 适量
8
辣椒面 适量
9
盐 适量
10
白糖 适量
11
味极鲜 适量
12
芝麻 适量
13
蒜末 适量
方法/步骤
1
首先准备2个琵琶腿，如图
2
将鸡腿放入开水中煮，放入少许的盐、葱段、姜片、料酒，煮至20分钟左右，直到可以用筷子扎不出血水即可，如图
3
将煮好的鸡腿捞出，放入冷水中浸泡20分钟，准备些辣椒、花椒、葱段、香叶、八角，如图
4
将其放入锅中炸，炸香后将其捞出，再放入备好的芝麻、花生碎、辣椒面，油炸一些辣油
5
油炸时要慢慢搅拌，这样可以炸的更香，下面开始放入调料，两勺味极鲜、一勺白醋、一勺白糖、适量的盐，加几滴花椒油和刚才煮鸡腿的汤，再放入葱沫、蒜末，倒入碗中备用，如图
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将晾好的鸡腿切成块状放入盘中，如图
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最后，将做好的调料汁倒在切好的鸡腿上，撒上些香菜就可以了，如图