和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
工具/原料
盐卤豆腐
肉 少许
香菇 五个
葱花 少许
姜
方法/步骤
1
把肉牋香菇牋生姜切末，葱切葱花。
2
把材料放入小碗，加入一个鸡蛋。
3
把碗里的材料加少许盐鸡精均与拌匀。
4
把豆腐切大块，中间用小勺挖去中间的部分。
5
把拌匀的肉馅用筷子塞入豆腐中间。剩下一点肉馅。
6
挖出的豆腐也不浪费，把剩下的肉馅和这些多出的豆腐加少许淀粉加一点生抽拌匀。做成一个个小丸子，也放入盘中。
7
蒸锅烧开水，把摆好的豆腐放入蒸锅大火蒸4分钟。
8
差不多时候锅里勾芡一个汁。（我用的是高汤，生抽，白糖少许，鸡精少许，淀粉勾芡）
9
取出蒸好的豆腐，把芡汁浇在上面即可。
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