枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，具有润肺止咳的功效，任何体质的人都可以吃。
食材
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枇杷 5kg
2
川贝母 7g
3
冰糖 500g
方法/步骤
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去皮去籽洗净！净重10斤！嘿嘿，火锅盆一盆啦
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用料理机打成糊糊！不加水
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倒入不粘锅里，慢慢熬煮
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用料理机打出来的糊糊，熬煮会产生不少的泡泡
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开锅后泡泡出来了，用铲子将泡泡铲干净
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继续熬煮
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加入大块的冰糖慢慢熬
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加入川贝！继续翻滚
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初步成形啦
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熬制到不流动，没水分就OK了
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装盘啦！酸甜可口
注意事项
1
千万别加水哦，枇杷水分很多的！
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果没料理机的可以先用手抓抓，出水后再熬制！PS：这有点粗鲁噶
3
也可以先用糖腌制，出水后再熬制
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到后期一定要快快的翻炒哦，要不易糊锅
5
一定不能用铁锅！
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