如何挑选美味的油桃？

颜色 油桃树在刚长出果实的时候，果实的颜色为青色，而且表面也会有绒毛，但是随着油桃成熟度的逐渐提高，果实表面颜色会变得越来越红，而且也会变得越来越光滑。

所以我们在选购油桃的时候，应该挑选颜色为红色的油桃，这样的油桃是已经完全成熟的油桃，口感较好。

观察油桃的形状 虽然说大的油桃果肉量较多，但是特别大的油桃口感并不好，再有就是这种油桃很有可能使用了激素，常吃对身体不好。

摸手感 未成熟的油桃非常紧实，用手捏起来会感觉非常硬，而等到油桃成熟之后硬度就会下降，变得富有弹性。

所以在水果店选购油桃的时候，可以用手轻轻捏一下油桃表面，看油桃有没有弹性，如果弹性十足就可以购买。

试吃 基本上大型水果店都会让试吃，在水果区域摆放有一次性的塑料食盒，里边会装着切成小块的水果，我们可以试吃一下，然后再决定是否要购买。