这几天菜市里的小竹笋越来越多，原来5块钱一把，现在只要3块钱一把，便宜了差不多一半。
食材
1
鸡蛋 2个
2
小竹笋 400克
3
油 适量
4
葱花 5克
5
盐 3克
6
辣椒酱 10克
方法/步骤
1
烧一锅热水，放入剥壳的小竹笋，焯水
2
鸡蛋去壳打散
3
小竹笋切成1-2厘米长的小段
4
鸡蛋液，煎到表面凝固，鸡蛋饼翻炒成小块
6
加入盐和辣椒酱调味，出锅前撒葱花提香
7
鸡蛋炒小竹笋成品图
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鸡蛋 2个
小竹笋 400克
油 适量
葱花 5克
盐 3克
辣椒酱 10克
烧一锅热水，放入剥壳的小竹笋，焯水
鸡蛋去壳打散
小竹笋切成1-2厘米长的小段
鸡蛋液，煎到表面凝固，鸡蛋饼翻炒成小块
加入盐和辣椒酱调味，出锅前撒葱花提香
鸡蛋炒小竹笋成品图