新冠病毒时期，买不到凉粉，自己又想吃，只有自己动手风衣足食。虽然没有买的凉粉劲道，但是货真价实，吃起来让自己更放心。
食材
纯豌豆淀粉 200克
方法/步骤
1
豌豆淀粉倒入一个碗中。
3
2000克水烧热，缓缓倒入水淀粉，不停的搅拌。
4
待凝固，倒入另一个不锈钢小盆里。
5
几小时冷却后，倒出来，已经成型啦。
6
切成小块。
7
调料根据自己的喜好随意添加。
8
调料淋在切成小块的凉粉上。
9
拌匀，是自己喜欢的味道。没有买的凉粉劲道，但是吃起来更放心。
注意事项
在调制凉粉时，火一定不能太大，否则不易调匀 油辣椒可以根据自己口味加减。
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