春节期间，回老家，家里好多的结婚喜事宴请，参加了两回，在酒席中，吃到了一道菜，感觉味道挺好的，认真一看，其实也就是将五花肉油炸一下，第一回尝到，挺新鲜的，回厦后，一相没个机会自己做做，前天，刚有得空，也自己尝试做做看，挺简单的，而且还美味。
食材
1
五花肉 1块
2
油炸粉 适量
3
油 适量
4
鸡蛋 1个
5
盐 少许
6
白糖 适量
7
白芝麻 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
将五花肉洗净，切成小块的薄片
2
将切好的肉片放入碗中，加入适量的油炸粉、盐、白糖、生抽，再加个一个鸡蛋
3
搅拌均匀后，备用
4
将1L汤锅放入电磁炉上，倒入适量的油，加热
5
加热后，将搅拌均匀的肉片放入锅内，开始油炸
6
炸至肉成为金黄色，浮在油面上时，即可取出
7
装盘上桌，再撒上少许的白芝麻即可
注意事项
肉选用半肥瘦的比较好，像我用的这块肉，肥肉就比较多了