前段时间参加美食活动，得了一本美食的书，就拿来学习书的作品。这个煎蛋，是家小妞吵着要吃的，虽然做出不是太缤纷，但吃来还挺好的。
食材
1
胡萝卜 半根
2
苦瓜 半根
3
鸡蛋 3个
4
鸡粉 适量
5
红辣椒 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
苦瓜切薄片、胡萝卜切碎、红辣椒切碎。
3
苦瓜用盐腌制10分钟。
4
鸡蛋加进少许酱油搅拌均匀。
5
下油锅，把胡萝卜炒至六、七成熟。
6
加进苦瓜翻炒。
7
再加进红辣椒。
8
加进少许鸡粉调味。
9
最后倒进鸡蛋液，煎至熟透，即可。
注意事项
用盐腌制过的苦瓜，煎至过程不会出水。
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