夏天了，让我们来吃一点苦。吃苦挺好的。 很简单很简单，尤其我喜欢吃苦苦的苦瓜就更简单了。
原料
苦瓜、鸡蛋，蒜、盐、蘑菇精、油
步骤
1
苦瓜洗净，竖切成两半，去瓤，切成月牙型的片；
2
鸡蛋打散，蒜剁碎；
3
水烧开，加少许盐，放入切好的苦瓜片，焯一下；
4
热锅，放油，油热，放入鸡蛋抄散盛出；
5
再放入油，爆香蒜末，放入苦瓜翻炒两分钟，加入炒好的鸡蛋，加盐和蘑菇精调味即可。
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