杭椒牛肉丝，香辣够劲，，送给偏爱辣味的朋友。
食材
1
牛肉 300g
2
杭椒丝 200g
3
红椒丝 少许
4
酱油 少许
5
胡椒粉 少许
6
蒜末 少许
7
盐 少许
方法/步骤
1
牛肉洗净切丝，小碗中放入少许酱油，胡椒粉，盐，拌匀后放入牛肉丝腌制15分钟。
2
准备好杭椒丝，红椒丝。
3
锅内热油，下入腌好的牛肉丝，大火快速翻炒，牛肉变色后就盛出备用。
4
锅内再次热油，倒入杭椒丝，朝天椒丝，蒜末，，翻炒到杭椒丝略微变软。
5
倒入先前炒好的牛肉丝，加入少量盐，酱油，再次大火翻炒片刻。。
6
出锅开吃。END
注意事项
1
一定要大火快速爆炒，不然牛肉容易老。
2
如不喜吃辣，可改用不辣的青椒。
上一篇：面包机版香辣牛肉丝的做法