包粽子其实没什么难的，无非准备馅料，腌制，包起来，然后煮好。比包饺子之类的简单多了。下面讲讲准备材料与制作
食材
1
粽叶与缠线 长短合适
2
糯米 大小合适
3
五花肉 个人喜好
4
蛋黄 个人喜好
5
老抽，生抽，盐 个人喜好
6
白糖 个人喜好
7
白酒 个人喜好
8
料酒 个人喜好
方法/步骤
1
一，腌制先腌肉老抽，生抽，料酒，盐，白糖，白酒。用手抓匀和，更入味。
2
用保鲜膜封好（防止在冰箱里串味），放到冰箱里静置两天。
3
在包的当天淘米腌糯米，调味与肉相同，但是要淡一些，因为后面要把肉与米相混，额外的肉汁可能会使粽子过咸。
4
下面开包，图示具体包法（去年的图，没拍好有点花，将就看..）：1，取两张粽叶，毛面相贴。
5
2. 翻转成漏斗
6
换个角度看
7
以下面这种姿势握住漏斗
8
封口，注意不要留缝隙。
9
把那个尖尖顺时针扭到背侧。
10
然后捆起来
注意事项
用锅煮太麻烦，累，用高压锅可以做的非常酥烂，肥肉可以化成汁水渗入到粽子里，混着酒香与粽叶和糯米的香味，好吃。
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