糯米洗净用水泡4小时以上蒸锅放足冷水，屉布打湿，糯米沥干水分，平铺在屉布上，蒸20分钟，蒸好后晾凉备用。开中火，锅里放油放入肉馅，炒至变色再加入香菇、胡萝卜翻炒均匀加入生抽、蚝油、盐、十三香翻炒均匀倒入糯米，中间加两勺泡香菇的水炒干水份，大概3到5分钟即可出锅啦～准备好饺子皮用擀面杖把饺子皮边缘擀薄擀好的样子放入炒好的糯米用手虎口往里收，我收的不是很紧，可以收得更紧些再稍微整理一下撒上葱花依次全部做好锅中放足冷水，烧麦上锅盖上锅盖，蒸10分即可出锅。
食材
1
糯米 150g
2
猪肉馅 300g
3
香菇 70g
4
胡萝卜 50g
5
生抽 20g
6
香油 20g
7
蚝油 20g
8
十三香 1g
9
盐 3g
步骤
1
糯米洗净用水泡4小时以上
2
蒸锅放足冷水，屉布打湿，糯米沥干水分，平铺在屉布上，蒸20分钟，蒸好后晾凉备用。
3
开中火，锅里放油
4
放入肉馅，炒至变色
5
再加入香菇、胡萝卜翻炒均匀
6
加入生抽、蚝油、盐、十三香翻炒均匀
7
倒入糯米，中间加两勺泡香菇的水炒干水份，大概3到5分钟即可
8
出锅啦～
9
准备好饺子皮
10
用擀面杖把饺子皮边缘擀薄
11
擀好的样子
12
放入炒好的糯米
13
用手虎口往里收，我收的不是很紧，可以收得更紧些
14
再稍微整理一下
15
撒上葱花
16
依次全部做好
17
锅中放足冷水，烧麦上锅盖上锅盖，蒸10分即可出锅。
上一篇：混着酒香与粽叶和糯米的香味
下一篇：香气浓郁的糯米饼