香甜糯米糕的做法

糯米 适量

白砂糖 一勺

熟芝麻 少许

阿胶蜜枣 1颗

将糯米放在清水中浸泡5个小时以上，直到用手可以轻易将米粒捏碎。

将浸泡好的糯米沥干水，装进无纺布袋里（或者纱布袋），用擀面杖将糯米碾碎。然后再将袋子连同碎米放进蒸锅里蒸熟，需要蒸约莫15分钟。

蒸好的碎米取出摊在盘中，加入一勺白砂糖拌匀。

将拌匀砂糖的碎米装进食品保鲜袋，揉捏，使砂糖融化。

取一个碗当做模具，将糯米连同保鲜袋一起放进去按压。

去掉保鲜袋，取出扣在盘中，洒上少许熟芝麻。

放上一颗去籽的阿胶蜜枣（或者任意其他蜜饯都可以），糯米糕就做好了~~味道好极了。