鸡蛋比青皮（鸭蛋）要细腻的多，无论是煮熟或者腌制都是鸡蛋略胜，当然也是要看各人的爱好了，酒的用处很多下面就可以看出酒起在关键处。
食材
1
鸡蛋 若干
2
食盐 一包
3
酒 适量
4
保鲜膜 适量
5
食品袋 一个
6
容器 一个
方法/步骤
1
鸡蛋清洗干净，放至晾干表面上的水分。
2
准备好干净的小盆或者略大的碗，不含有水分。
3
准备好所需要的酒，把酒倒进准备好的小盆中。
4
把干净的鸡蛋放进盛酒的小盆中侵泡30秒。
5
在把盐放在平铺在塑料袋上，被酒侵泡的鸡蛋，在盐巴上滚一圈。
6
把保鲜膜拉开平铺，把滚一圈盐的鸡蛋放在保鲜膜上。
7
放十个滚好盐的鸡蛋在保鲜膜上，摆成排。
8
把摆成排的鸡蛋用保鲜膜包好，就是一包做成的腌制鸡蛋了。
9
把包好的鸡蛋放进食品袋中，放在阳光下暴晒半天，在放到阴凉处一个月就可以了。(鸡蛋做好就是香喷喷出油的鸡蛋了）
注意事项
1
用酒腌制可以杀菌，可以使鸡蛋不会毁掉并出油的关键
2
喜欢的投票，评论，收藏哦。
上一篇：酒香黄金蛋怎么做
下一篇：感冒生病了居家自制一杯鸡蛋酒