桂花是一种常见的食材，那么该怎么保存它的香气呢，下面就来给大家简单介绍一下。
方法/步骤
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晒成桂花干，晒成桂花干之后可以让桂花的香味一直保留，桂花茶的来源就是这样。
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刚刚采摘下来的桂花，如果放在通风的地方容易让桂花香味散的很快。
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所以将其放在阴凉处就可以了。
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喜欢吃桂花糕的朋友，可以把桂花做成桂花糕，这样桂花的香味也会留得比较久。
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也可以把桂花晒干磨成桂花粉。
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这样自己做菜的时候放点桂花粉，菜会特别香的，特别是煲汤的时候加点进去会让汤更加香甜可口。
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