牛奶桂花冻详细制作步骤如下
食材
1
牛奶 150克
2
白砂糖 20克
3
吉利丁 6片
4
水 150克
方法/步骤
1
先来做【桂花冻层】1.首先用150克饮用水泡软3片吉利丁。2.将水和泡软的吉利丁倒进煮锅里，加进10克白砂糖，小火加热至砂糖和吉利丁都融化。
2
3.撇去糖水上的浮沫，加入糖桂花搅拌均匀。
4
6.桂花冻凝固以后，再来做【牛奶冻层】用150克牛奶泡软剩下的3片吉利丁。7.将牛奶和泡软的吉利丁放进煮锅，加入10克白砂糖，小火加热至吉利丁和糖都融化。8.将奶液放凉，取出已经其中桂花层已凝固的模具，将奶液倒在桂花层上9.模具放进冰箱里冷藏至牛奶层凝固，取出脱模即可食用