材料 鸡肉，青椒，生粉，料酒，盐，鸡精，糖，番茄酱，黑胡椒粉 做法 1.鸡肉切成大丁(我用的是两快鸡胸肉)，用料酒，盐，鸡精腌一下 2.腌好的鸡肉丁逐个在生粉里滚一下，让它们表面均匀的裹上生粉.下油锅炸定型，捞出，等油温再上来复炸一遍，等鸡球成金黄色捞出沥干油 3.将番茄酱，盐，糖，鸡精，少许黑胡椒粉放锅里，勾个欠，等汤汁变的稍稍浓稠后，先下青椒翻炒，再下炸好的鸡球稍微翻炒几下出锅
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