咕噜肉真的很好吃。
食材
1
鸡胸肉 500克
2
菠萝 300克
3
淀粉 150克
4
鸡蛋 50克
5
圆椒 30克
6
番茄酱 35克
7
胡萝卜 200克
8
小葱 80克
方法/步骤
1
鸡胸肉一分为二切开，切条，放碗里撒点盐抓匀，打入一个鸡蛋，拌匀后腌15分钟，待用。
2
将菠萝、萝卜、圆椒切块，小葱切末，待用。
3
将腌好的鸡胸肉加入生粉，搅拌均匀。
4
锅中加油，油温7成热开始夹入鸡肉，炸至定型翻面继续炸，炸熟后捞出，待油加热后回锅再炸一次。
5
倒出锅中的油，留少量在锅底，加入番茄酱、盐、炒匀后加入淀粉水，烧开酱汁变粘稠后加入鸡肉及各种配菜。
6
翻炒均匀后撒上葱花出锅。
注意事项
一定要炒均匀哈。
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