这里介绍如何将腌香椿做一道家常菜，这里带来的是家常菜系是香椿摊鸡蛋。
食材
1
腌香椿 1把
2
鸡蛋 4个
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
将腌制的香椿备好。
2
去掉根部切成末，要一次性切好千万不要来回剁影响口感和营养
3
鸡蛋打散加入盐搅拌均匀，加入香椿末搅拌均匀
4
热锅冷油，油热倒入香椿鸡蛋混合液
5
快速晃动锅使其摊成饼
6
两面金黄出锅
7
可以通过炒菜铲子将对半分开。
注意事项
腌制过的香椿可能已经比较咸了，放盐的是时候不宜不多，尽量将盐添加到鸡蛋中。
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