超美味的红枣花卷,每一口都是满满的幸福!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
把面粉、牛奶、酵母粉放入厨师机里面搅拌揉面。
2
揉至面团光滑时,用手揉圆,盖保鲜膜放温暖处发酵。
3
当发至两倍大时完成发酵。
4
拿出面团在案板上揉压排气,分成16等分。
5
把小挤子搓成长条。
6
大枣提前洗干净泡下,如图示放入三棵红枣。
7
两头向里面卷即可。
8
做好的红枣生坯放入蒸笼中。盖上锅盖室温醒发15至20分钟。
9
上锅蒸,大火上汽后蒸10分钟,关火,三分钟后打开锅盖,红枣卷就做好了。
参见步骤 适量
把面粉、牛奶、酵母粉放入厨师机里面搅拌揉面。
揉至面团光滑时,用手揉圆,盖保鲜膜放温暖处发酵。
当发至两倍大时完成发酵。
拿出面团在案板上揉压排气,分成16等分。
把小挤子搓成长条。
大枣提前洗干净泡下,如图示放入三棵红枣。
两头向里面卷即可。
做好的红枣生坯放入蒸笼中。盖上锅盖室温醒发15至20分钟。
上锅蒸,大火上汽后蒸10分钟,关火,三分钟后打开锅盖,红枣卷就做好了。