青椒因为降脂减肥，增加食欲帮助消化而收到大家的喜爱，同时青椒还有预防癌症的疗效，营养和食疗价值都非常高，今天就教大家做一道美味炒青椒。
食材
1
青椒 500g
2
香肠 1根
3
葱 少许
4
酱油 少许
5
姜 少许
6
盐 少许
方法/步骤
1
准备食材：将青椒洗干净，掰成小块，掏出里面的辣椒籽，把青椒块再洗一遍放到盘里；取一根香肠切片，香肠和青椒同炒能充分发挥香肠的香味；切葱花、姜条少许
2
把油放入热锅，待油温上来放入切好的葱花和姜条，爆炒一会至有香味散出。
3
先将香肠放入锅内炒上几秒，再倒入青椒。
4
待青椒表面微皱，放入酱油调色，加入适量的盐。
5
青椒不能炒的时间过长，不然会变软，大概2分钟左右即可出锅，美味青椒大功告成。