猪干含丰富的铁质，贫血的朋友可以多食。草虫花营养价值很高，对增加人的免疫力很有帮助。配上粉丝，青菜。营养均衡，又美味。小编就很喜欢吃这道菜。不过猪干含胆固醇很高，三高的朋友不可多食。
食材
1
猪肝 适量
2
粉丝 适量
3
青菜叶 少许
4
虫草花 少许
5
猪油 适量
6
盐 少许
7
葱花 少许
方法/步骤
1
猪肝祛除里面的白色黏膜，猪肝是内脏除掉白色黏膜会干净些，洗净切小条条兑上盐，淀粉，醋，生抽，搅拌均匀。
3
绿色青菜含有丰富的维生素，洗净切成小条条。
4
锅烧热，放油，加人适量的水，或高汤，盖上锅盖烧开。
5
水开后，放入虫草花，和粉丝。
6
再次烧开，这个时候1分钟不到就会烧开，再加入猪肝，再等汤烧开。
7
青菜最后放，青菜一见热汤就会熟，不宜煮太久，不然维生素会流失。
8
兑上盐，鸡精，撒上葱花。美味又营养的猪肝粉丝汤就做好了。快快端上桌和家人一起享有吧。
注意事项
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