冬天到了，又是大量藕上市的季节了，我非常爱吃藕，这种蔬菜对人有很多益处，我就不多说了，我不爱吃藕炖汤，我爱吃给藕做的脆脆的酸甜口味的，每次炒藕丁我都能多吃半碗米饭，但是我家那位就不爱吃，多气人，他说咯吱咯吱的嚼着累得慌，晕吧，嘿嘿
食材
1
藕 300g
2
葱姜末 适量
3
盐 适量
4
白糖 适量
5
彩椒 适量
6
猪肉 适量
7
香醋 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
首先将藕洗干净去皮切丁
2
切好以后泡在冷水里去掉多余的淀粉
3
彩椒洗干净去蒂去掉内瓤切丁
4
葱姜切末，猪肉切丁备用
5
炒锅烧热加入玉米油
6
热锅凉油加入猪肉丁（这样不爱沾锅）
7
看到猪肉变色就下葱姜末
8
葱姜末出香味以后加入控干水分的藕丁
9
加适量盐
11
加入适量生抽
12
加入两勺香醋
13
煸炒一会儿以后下入彩椒丁
14
翻炒均匀就可以出锅了
15
盛入盘中开吃
注意事项
彩椒之所以最后放是因为怕炒久了破坏他的维生素。