南瓜花卷的制作过程非常简单，只需沿准备好南瓜、面粉、酵母粉，按照下面的步骤来就可以了，特别容易。
食材
1
面粉 两斤
2
南瓜饼 一个
3
酵母粉 一袋
4
白糖 一包
5
清水 一碗
方法/步骤
首先是把准备好的南瓜，把外面的一层皮去掉，清洗干净，切成段状，放在一个干净的盘子里。
方法/步骤2
然后把南瓜段放在锅里蒸15-20分钟，等到不太热的时候，把它按压成南瓜泥。南瓜泥的水分不要倒掉，不然甜度会降低。
方法/步骤3
接着把准备好的面粉，加点水，揉两三下之后，在把做好的南瓜泥倒入，加入些许白糖和酵母粉，并把它揉成团。
方法/步骤4
然后盖上保鲜膜进行发酵，多揉几下，有助于排气，夏天的话，因为温度高，一般放置30分钟左右即可。
方法/步骤5
等到发酵完之后，抹上些许的花生油，然后把它一点一点的撕开，捏成花卷的状态，当然可以根据自己的个人爱好，捏成自己喜欢的形状。
方法/步骤6
最后放在锅里蒸30分钟左右，时间到了之后可以根据外界实际温度，在锅里闷上2-4分钟，等到热气稍微降下来一些，就可以取出来食用了。
注意事项
1
注意时间的控制
2
蒸好之后注意热度，不要烫到手。