红烧牛肉怎么做才好吃呢，不同的地域可能口味不一样，现在我给大家分享一则美味的红烧牛肉食谱吧！
食材
1
牛肉 一斤
2
胡萝卜 一根
3
红甜椒 一个
方法/步骤
1
把牛肉放在锅中加冷水再倒入少量黄酒，将水烧开，把牛肉捞出。
2
将牛肉洗净，切成片状；将胡萝卜以及红甜椒切好准备好。
3
锅中倒油，烧热，把八角、生姜、小红尖椒一起放入锅中，紧接着将牛肉倒入，加适量水，加入适量黄酒、醋、盐、酱油，大火将水烧开，再用中火烧十几分钟。
4
等水快没有的时候，把萝卜，红甜椒倒入，大火炒几下，然后小火煮几分钟。
5
最后，看着差不多了放点鸡精和葱就可以吃啦
注意事项
1
要想萝卜软一点萝卜可以早一点放进去。
2
喜欢吃辣，可以一开始放点辣椒