本次小编给大家带来的是红烧牛肉的做法，味道很赞，希望大家喜欢。
食材
1
牛肉 1斤
2
青椒 1个
3
胡萝卜 半个
4
食盐 1勺
5
老抽 2勺
6
白糖 2勺
7
食用油 2勺
8
老姜 若干
方法/步骤
1
将牛肉过水焯一下放在盘子备用。
2
把胡萝卜切片、青椒切成小块，放在一边。
3
热锅后，把食用油加入锅子内，加热后添加姜片，炸至金黄即可。
4
加入牛肉、胡萝卜翻炒。
5
然后再添加料酒、老抽、盐和糖等继续翻炒一段时间。
6
然后加冷水至没过牛肉大火煮。
7
待水差不多干后，熄火。出锅即可。这样牛肉就做好了。
注意事项
可以用高压锅将牛肉压熟