西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。有提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
食材
1
西葫芦 1个
2
干红辣椒 半个
3
尖椒 半个
4
香菜 一根
5
蒜蓉 适量
6
生抽 一勺
7
香油 一勺
8
陈醋 两勺
9
白糖 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
西葫芦顺长搽丝，剩中间有籽部分不用（可用来个其他菜炒）。
2
摆盘，喜欢生吃的到这里其实就可以了。浇上料汁就可以开吃了。
3
家里有哺乳期的产妇，所以锅开后上屉蒸了5分钟（有3分钟足够了）。
4
尖椒，干红辣椒切碎，香菜切段，放白糖少许，适量盐，一勺生抽，两勺陈醋，香油适量，开水适量。
5
搅拌均匀，放置半小时。
6
浇到西葫芦丝上拌匀就ok了。
注意事项
生吃好吃，什么时候开吃再浇料汁，醋不要放多了，白糖少许提鲜。上屉蒸不要久了，刚刚断生就好。
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