洋葱是一种营养价值很高的蔬菜，生活中一年四季都可以看到它的身影。牛肉在中国的食用率非常高，牛肉比一般的肉更能补充人体所需要的一些微量元素。这两种食材是可以搭配起来吃的，并且营养更全面。
食材
1
猪肉 500g
2
牛肉 500g
3
鸡蛋 2个
4
洋葱 1个
5
姜 适量
6
鸡精 适量
7
面粉 适量
8
食用油 适量
9
盐 适量
10
酱油 适量
方法/步骤
1
面粉加水和少量盐揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧。
2
牛肉猪肉切成小丁。
3
洋葱切成小丁（防止辣眼睛，可以在旁边放点水）。
4
把肉丁、洋葱丁在一起剁好。
5
姜剁成茸（我不喜欢吃到姜，所以都切得很细的）。
6
把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里，按一个方向搅拌上劲。
7
加进剁碎的西红柿继续搅哈。
8
饧好的面分成大小均匀的剂子
9
擀成皮，包上馅儿。
10
把皮捏起来，就包成一个一个饺子了哦。
11
锅里添水，开后下入饺子，用勺子向一个方向轻轻推着搅拌，饺子漂起来，鼓起来之后，稍微煮一会儿就好。
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