食材
1
银鱼干 100g
2
小米椒 5颗
3
大蒜 3瓣
4
生姜 一小块
5
小葱 1棵
6
料酒 2勺
7
生抽 2勺
8
白糖 1勺
9
老干妈 1勺
10
白芝麻 5g
方法/步骤
1
小米和胡椒粉，姜，大蒜和洋葱切碎。
2
锅里再烧点热油，倒入干鲢鱼，炒至金黄酥脆，盛出。
3
锅内留底油，倒入姜末,蒜末,小米辣炒出香味。
4
加入一匙干妈妈，用红油炒。
5
然后倒入干鲢鱼，搅拌均匀。
6
加入2勺料酒去腥,2勺生抽调味,1勺白糖提鲜，继续翻炒均匀。
7
最后，加入葱花，撒上白芝麻做锅~
8
开吃!
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