鸡蛋营养价值很高，是人们经常食用的食物之一，我家的小朋友就特别喜欢吃，现在我给大家介绍一下一个简单又好吃的葱花蒸鸡蛋羹的做法。
食材
1
鸡蛋 3个
2
小葱 3根
3
香油 一勺
4
生抽 一勺
5
冷开水 小 半碗
方法/步骤
1
拿一个碟子放一点油，用小勺把油均匀的摸在碟面上。
2
将鸡蛋洗干净磕入碟中，撒入一点盐，倒入少许冷开水，用筷子打散。
3
把小葱洗干净后切碎。
4
将打散的鸡蛋放入锅中，把小葱切碎后均匀的撒入鸡蛋上。
5
盖上锅盖，开中小火蒸3至5分钟后，乘热先倒一小勺左右的花生油(或香油)，再倒一小勺左右的生抽，关火后左右倾斜碟子让油和生抽均匀的在鸡蛋羹上。
注意事项
1
空碟上的油摸不摸随意，摸上主要是吃后碟面比较干净易清洁。
2
蒸好后花生油(或香油)和生抽的量随个人口味放，生抽最好不要放太多比较咸。
3
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