妈妈从小做到大的酸角豆腐炒肉末，食材原味，辅料简单，外焦里嫩，轻易吃出幸福感！配着这道菜我能吃2大碗米饭。
食材
1
豆腐 1块
2
酸豆角 50克
3
猪肉末 2根
4
酱油 1勺
5
鸡精 少许
6
生粉 25克
方法/步骤
1
准备材料：豆腐，酸豆角，猪肉末
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豆腐切成你喜欢的形状下锅煎（油比平时炒菜多点）
4
刚才的锅继续放入猪肉末和酸豆角翻炒，炒多久呢，主要是把猪肉炒熟，酸豆角炒掉些水分，就好，如果你喜欢吃辣，此时加入辣酱一起炒
5
加入豆腐和一碗水（高汤）适量酱油（蚝油）、鸡精盖锅盖焖一两分钟，最后下生粉水勾芡，酸豆角很咸啊，要不要酱油或蚝油你自己看
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美味开胃菜完成，很下饭哦
注意事项
喜爱吃辣的加点辣酱味道更好。
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