“炸肉”是一道非常好吃的菜，外酥里嫩，想想都不觉让人流口水，是本人非常爱吃的一道菜，不多说了，给大家说说我做炸肉的方法。
食材
1
瘦猪肉 1斤
2
花生油 2升
3
姜 一小块
4
花椒 一小把
5
胡椒粉 一匙
6
鸡蛋 2个
7
淀粉 适量
方法/步骤
1
将猪肉切成条
2
将姜切成末
3
将瘦肉和姜放进盆子里
4
把花椒熬成水
5
花椒水倒进盆里
6
加点盐、胡椒粉
7
搅拌均匀腌制一会
8
打几个鸡蛋
9
将鸡蛋和瘦肉搅拌均匀后加入淀粉
10
油温不宜过热，不然容易焦，开始炸喽
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待金黄后捞出。到这美味可口的炸肉就做好了，开始解馋吧！
注意事项
1
油温不宜过热
2
炸好后等会吃，不然易上火。
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