凉拌豆腐丝是一道比较容易做的凉拌菜，夏天里我们也比较喜欢吃凉拌菜，用凉拌菜佐稀粥味道很美味！
食材
1
豆腐皮 3片
2
盐 适量
3
味精 适量
4
白糖 适量
5
香油 适量
6
醋 适量
7
花椒油 适量
8
辣椒油 适量
方法/步骤
1
准备好三片豆腐皮
2
豆腐皮用热水泡发，只需要5分钟
3
将豆腐皮盛出来，沥干水
4
豆腐皮切成丝
5
豆腐皮里放入适量的味精
6
再放入适量的盐
7
放入适量的白糖
8
放入适量的生抽
9
放入适量的香油
10
放入少量醋
11
还需要放入适量的辣椒油，接着就拌匀豆腐皮丝
12
豆腐皮容易粘在一块，不容易拌匀
13
所以拌的时候要用筷子抖动着拌
14
放入几丝葱花装点一下！