腊八粥和腊八蒜对人体有什么功效呢？

首先说腊八粥吧，它对人体来说是用多用杂粮熬制而成，具有多种微量元素和维生素，可以提高人体的免疫能力。

腊八粥还具有养胃补脾的功效，其中的薏米具有健脾功效，腊八粥中还富含粗纤维，长期食用对慢性胃肠炎也有一定疗效。

腊八粥中的花生、核桃仁等可以起到润肺、和胃、补肾提气、益智健脑、强筋壮骨的作用，因此具有抗衰老的功效。

而且腊八粥中的中药材料还可以使人强心养神，控制血脂和血压，是延年益寿的好食物。

腊八蒜的功效特殊，它可以美容养颜、开胃防癌，因为它的抗氧化活性很强，具有延缓衰老的功效，腊八蒜能阻断致癌物质的形成，所以有防癌作用。

腊八蒜具有杀菌防毒、预防流感的作用，它所含有的杀毒成分具有很强的杀菌功能，而且久吃也不会上火。