大蒜,不仅是调味佳品,而且还有一定的医疗药用价 值。大蒜中含有一种挥发性的植物抗菌素— 大蒜素,它能灭很多病原菌
工具/原料
大蒜
方法/步骤
大蒜,不仅是调味佳品,而且还有一定的医疗药用价 值。大蒜中含有一种挥发性的植物抗菌素— 大蒜素,它能灭很多病原菌,能治疗肠胃病、皮肤化脓症、溃疡性口腔炎等,有人曾做过这样的试验:把一小瓣生蒜放进嘴里咀嚼,就可以杀死口腔里的绝大多数细菌,另外,吃生蒜还有帮助消化和促进食欲的作用,大蒜虽有较强的杀菌能力,如果把它炒熟了吃,这样就大大地降低了杀菌能力,未免有点可惜,所以,大蒜还是生吃好,既可帮助消化又可预防疾病,真是一举两得。但是也 有些人不愿吃生蒜,原因是嫌吃了蒜嘴里有一股难闻的味道。这也无妨,吃完了只要含一小撮茶叶,咀嚼3一J分钟,蒜味就会消失
注意事项
大蒜生吃更有营养
上一篇:西瓜怎么看熟不熟
下一篇:猕猴桃熟透了有酒精味怎么处理