韭菜盒子大家都不陌生，这种简单的家常小吃，油多少朋友不会做呢。
食材
1
面粉 适量
2
韭菜 适量
3
鸡蛋 适量
方法/步骤
1
丸子倒入适量面粉，加上适量食盐，倒入开水，边倒边搅拌成絮状。再加少许食用油，揉成光滑的面团。
2
再把准备好的韭菜摘洗干净自饿成碎末、备用。
3
在碗里打上两个鸡蛋，搅散，锅里倒油，倒入蛋液滑熟切成碎、盛出。
4
把炒好的鸡蛋碎倒入韭菜碎里，加上适量盐、十三香、蚝油，搅拌均匀。
5
再把醒好的面团搓成长条，切成大小合适的剂子。
6
取小面团擀成薄皮，放上调好的韭菜鸡蛋馅，包成成条状。
7
平底锅预热刷油，放上韭菜盒子，煎至两面金黄熟透即可。