上次去店里吃了次虾粥，感觉味道鲜美，挺好吃的，在家里就做了一次，很不错哦，又有营养，很是实用，来看看吧？
食材
1
大虾 5只
2
生姜 适量
3
大米 适量
4
鸡蛋 3个
5
鲜酱油 适量
6
盐 适量
7
葱 适量
方法/步骤
1
把买来的大虾，去皮，去除虾线等处理好待用。
2
怎么处理大虾呢？在大虾的脊背处用刀划一下，用牙签去除虾线，除去皮，除去头，成虾仁。
3
把锅添水，滚开，放入虾仁，稍后捞出，用这个水下大幕煮粥，粥的稀稠自己喜爱。
4
把捞出的虾仁用姜片、料酒、鸡精、海鲜酱油、盐等腌制，同时另一个锅煮鸡蛋，煮好后凉水冰一下剥皮切开放入腌制好的虾仁中。
5
在煮好的粥中加入鸡蛋、虾仁，然后调味，关火盛到碗里开吃了！
注意事项
1
虾仁不要太老了
2
处理大虾时注意安全