未反霜地瓜干在适当的环境下储存一般10天左右即可自行长出白霜
食材
地瓜 1
方法/步骤
1
地瓜洗净，切成两半，入高压锅压制，上气后，中火压10-15分钟；自然排气后，取出晾凉；去皮后，切成自己喜欢片或条；
2
平铺在盖帘上晾晒七至八天，中间要记得翻面连晒；晾好后可以直接食用，剩下的可以密闭低温保存。END
注意事项
1
煳地瓜的时间长短要根据自家地瓜大小来决定，不分割的味道最好，我嫌费火，所以切开了，地瓜一定要煳透；
2
有耐心的晾晒时可以覆盖纱布或网挡尘，不计较的也就无所谓了；
3
悬挂式的更有利于风干。